Ајурведа

Фајбермаксинг подстиче већи унос разноврсне биљне хране, али циљ није максимална количина. Влакна повећавај постепено, уз довољно течности и индивидуално прилагођавање.

Седам практичних принципа за више биљних протеина и влакана: намази и сосови, хрскави посипи, бургери од махунарки, обогаћене житарице, планиране ужине, протеински хлеб и уравнотежен тањир.

Ови веге бургери засновани су на махунаркама, тофуу и поврћу, па могу да буду протеински део главног оброка. Припремите их унапред, чувајте у фрижидеру и понесите на посао или излет.

Када читам о нутритивној вредности артичока, чини ми се као да су лек за све, од здравља крви и јетре до смањења ризика од рака и крвног притиска. Срећом, такође су заиста одличног укуса, мало специфичног, али преукусног. Ако имате прилику, узмите мало „цветића“ и пробајте овај једноставан хранљиви рижото.

Микро колачи су мале порције које једемо свеже и топле, без вишедневних остатака. Ова четири рецепта ослањају се на природну слаткоћу воћа, хељду или овас, јаје и орашасте плодове.

Дивље шпаргле су пролећна чаролија горкастог укуса, богата влакнима и инулином. Испробајте их у омлету, тестенини, рижоту и крем чорби.