Ayurveda
7 načel za obogatitev prehrane z beljakovinami in vlakninami. Spoznaj, kako lahko prehrana, sestavljena predvsem iz rastlinskih beljakovin, zadovolji potrebe tvojega telesa. Prizadevamo si jesti satvično, bogato in raznovrstno ter se učimo oblikovati smernice za zdravo prehrano.
Ko berem o hranilni vrednosti artičok, se mi zdi, da so zdravilo za vse, od zdravja krvi in jeter do zmanjšanja tveganja za raka in krvnega tlaka. Na srečo imajo tudi odličen okus, nekoliko specifičen, a okusen. Če imate priložnost, si priskrbite nekaj “cvetkov” in poskusite to preprosto hranljivo rižoto.