Vegemisu

Ima nešto posebno zavodljivo u aromi kave, čak i ako je ne pijemo omami nas miris njezine pripreme. Ponekad je fino okusiti malo tog čarobnog napitka, a tiramisu je savršena prilika jer se kava upotpunjuje sa simfonijom ostalih okusa.

Tradicionalni tiramisu je bezvremenski klasik, a njegova veganska verzija ispunjuje sva očekivanja te donosi novu eleganciju uživanja u desertu.

Tiramisu je kremasti, mekani kolač. Meni kod njega nedostaje “hrskavi element”, nešto čime se zubi mogu pozabaviti kada kolač stavimo u usta. Zato sam u ovaj recept dodala komadiće tamne čokolade, ali ako radite za baku možete i bez toga. Također uvijek mi je bilo odbojno da u kolač idu sirova jaja, te puno masnog sira koji može teško pasti na želudac. Veganska je opcija jednako jednostavna za pripremu a nema tih par spornih sastojaka. Da sumiram, ovo je recept za kolač po principu tiramisua, veganski, malo obogaćen čokoladom, na bazi kreme od indijskih oraščića, blago i ugodno sladak a ipak hranjiv i zdrav – super desert za posebne prilike.
Piškote možete uzeti bezglutenske ili pirove, također kod izbora zaslađivača odaberite opciju s kojom se najbolje osjećate.

zdravlje u malom oraščiću

Indijski oraščići su mala riznica visoko vrijednih sastojaka (kao i ostali oraščići). Puni su zdravih masnoća, minerala i velike količine bjelančevina. Mogu nas zasitit i vratit energiju pa služe kao mali cjeloviti obrok. Ayurveda ih favorizira jer su puno lakše probavljivi od ostalih oraščića, a još lakše ako ih pripremimo – namočimo ili blago popržimo. Umiruju živčani sustav, dovode osjećaj zadovoljstva i vraćaju snagu. Zadovoljiti će našu potrebu za slatkim svojom slatkom notom i za hrskavim svojom teksturom, pogotovo ako ih suho popržimo. Polako sa dozom ipak su to bombice kalorija, zdravih i zasitnih. Inspiracija sa: Joyfulbelly