Ayurveda

Kada čitam o nutritivnoj vrijednosti artičoka izgleda kao da su lijek za sve od zdravlja krvi i jetre do toga da smanjuju rizik od raka i krvni tlak. Na sreću i okus im je zaista odličan, malo specifičan ali ukusan. Ako imate priliku nabavite koji “cvjetić” i isprobajte ovaj jednostavan hranjivi rižoto.

Male porcije kolača koje pojedemo dok su topli i slasni, za desert ili užinu i nema ostataka. Bezglutenski, bez dodatnog šećera, bogati proteinima, vlaknima i zdraim masnoćama.

Šparoge su čarolija iz prirode. Ti mali divlji cvjetići, gorkog zavodljivog okusa prekrcani vitaminima, mineralima i izvrsnim lako probavljivim vlaknima, prebioticima.