Ratatouille

Piše: – Ažurirano 20.10.2022. Yogic Foods & goods Vrijeme čitanja: 2 min

Ratatouille nam je poznat iz crtića o mišu kuharu, u originalu ima malo drugačije sastojke no ja sam posudila ideju za način slaganja povrća i napravila Ratatouille od krumpira i batata.

Kada se potrudimo sa slaganjem i aranžiranjem hrana nam je slasna kada ju vidimo, nanjušimo i okusimo za uživanje svim osjetilima…

Ovim načinom pripreme ploškice krumpira su tanke pa se dobro ispeku i isprepletu s okusima ostalog povrća. Ružmarin i češnjak daju finu aromatičnu, mediteransku notu tako da cijela kuhinja zamiriši kad se ovaj Ratatouille vadi iz pećnice. Jelo je odličan prilog jer je malo lakše probavljivo od samo pečenog krumpira.

SASTOJCI

– veći krumpir
– veći batat
– crvena rog paprika
– glavica luka
– dva češnja češnjaka
– ružmarin
– maslinovo ulje
– sol

PRIPREMA

Krumpir i batat ogulim te narežem na tanke ploškice oko 3 mm, papriku i luk na kolute širine oko 4-5 mm. Češnjak i ružmarin nasjeckam sitno i pomiješam s maslinovim uljem i solju. Umiješam krumpir i batat u ulje s ružmarinom i češnjakom pa krenem sve sastojke zaigrano slagati. Preostalo ulje polijem preko povrća kad je složeno. Priprema traje oko 15 minuta, a pečenje u pećnici na 180 st još cca 45 min ili dok se ne počne rumeniti odozgo.

Podijeli na
LinkedInPinterest

Povezani članci

Vege burgeri
Vege burgeri

Vege burgeri bazirani su na mahunarkama, veganskim proteinima i povrću čime bivaju proteinski dio obroka. To je način za dobiti ukusnu i brzo pripremljenu proteinsku opciju za svoj glavni obrok, koju možete jesti kasnije, slijedeći dan ili nositi na izlet.

Pročitaj više >
Rižoto od artičoka
Rižoto od artičoka

Kada čitam o nutritivnoj vrijednosti artičoka izgleda kao da su lijek za sve od zdravlja krvi i jetre do toga da smanjuju rizik od raka i krvni tlak. Na sreću i okus im je zaista odličan, malo specifičan ali ukusan. Ako imate priliku nabavite koji "cvjetić" i isprobajte ovaj jednostavan hranjivi rižoto.

Pročitaj više >
Mikro kolači
Mikro kolači

Male porcije kolača koje pojedemo dok su topli i slasni, za desert ili užinu i nema ostataka. Bezglutenski, bez dodatnog šećera, bogati proteinima, vlaknima i zdraim masnoćama.

Pročitaj više >