Šipak ili Nar sočna je poslastica koju nam priroda servira u jesen.
Tako divan plod!
Tko god da je smišljao sve različite varijante čudnovatog voća koje postoje na zemlji, svaka čast, ovo je jedna od boljih kombinacija okusa, hrskavosti, sočnosti… Šipak slovi za jedno od najljekovitijih voća na svijetu, sadrži bogatstvo antioksidansa, nevjerojatan raspon vitamina i minerala – popis im je toliko dug da sam odustala čitati.
Sezona šipaka zato zaslužuje posvetu u obliku dokumentacije.
U našem je vrtu jedno staro plodonosno drvo šipka. Lijepo je za vidjeti, ne zahtijeva puno brige, a svake godine bogato rodi. Grane su pikave pa pazimo kada prolazimo pokraj njega i kada ga beremo.
Čistiti šipak malo je zamorno, ali meditativno.
Ove smo godine bili posebno motivirani da očistimo puno šipka jer smo nabavili novi sokovnik za hladno prešane sokove (dobila sam ga za godišnjicu od dragog). Često smo radili ovaj poseban sok, vitaminsku bombu, koja je apsolutno svakoga oduševila. Kao prvo ta ROZA boja, onda miris i okus, pa onda opet boja, ah…
Već pri prvom gutljaju osjetim kako mi se diže serotonin.
Samo mogu reći ponizno hvala, rumenog lica.
