{"id":15873,"date":"2025-05-05T14:36:23","date_gmt":"2025-05-05T12:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/tena.yoga\/blog\/mikro-kolaci\/"},"modified":"2026-07-11T08:23:41","modified_gmt":"2026-07-11T06:23:41","slug":"mikro-kolaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/blog\/mikro-kolaci\/","title":{"rendered":"Mikro kola\u010di"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Kola\u010di za nekaj gri\u017eljajev<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Mikro kola\u010de sem za\u010dela pripravljati, ker smo pri obi\u010dajni koli\u010dini pojedli precej kola\u010da, ko je bil \u0161e topel, preostanek pa se je nato ve\u010d dni vlekel po hladilniku. \u017de nekaj \u010dasa pripravljam te majhne porcije kola\u010dev in to je odli\u010dna praksa. Pojemo jih, dokler so topli in slastni, slu\u017eijo kot sladica ali malica za tisti dan, ostankov pa ni. Spe\u010de\u0161 jih iz tistega, kar ima\u0161 v danem trenutku, in vedno odli\u010dno uspejo. Tudi ko so nas presenetili nepri\u010dakovani gostje, da, tukaj na Bi\u0161evu, smo imeli sve\u017ee pe\u010den mikro kola\u010d in si ga razdelili. Bilo ga je ravno prav, rezinica za posladek vsakemu.
Preizkusila sem \u017ee toliko kombinacij in okusov, zdaj pa mi jih je vsaj nekaj uspelo zapisati v tem blogu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Sladica mora biti zdrava in hranljiva, zato jo pripravljam iz kakovostnih sestavin ter uporabljam njihovo naravno sladkost. V teh kola\u010dih ni dodanega sladkorja, temve\u010d le tisti, ki ga sve\u017ee in suho sadje vsebuje samo po sebi.<\/strong> Tu in tam dodam malo temne \u010dokolade \u2026 Mikro kola\u010di so precej bogati z beljakovinami, saj za tako majhno koli\u010dino uporabim eno jajce, ajdovo moko in razli\u010dne ore\u0161\u010dke. So tudi brez glutena. Seveda lahko uporabite pirino ali drugo moko po izbiri, vendar je sama nisem pogre\u0161ala; glavni vlogi imata oves in ajda. Verjamem, da lahko jajce za vegansko razli\u010dico nadomestite z \u017elico lanenih semen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Sladkost dose\u017eemo z drobno narezanim in namo\u010denim suhim sadjem ali naribanim sve\u017eim sadjem.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Suho sadje in ore\u0161\u010dke drobno nasekljam, prelijem z vro\u010do vodo in pustim namakati vsaj dve uri. Voda od namakanja tako postane sladka. Ko ji prime\u0161amo druge sestavine, se sladkost pove\u017ee s testom, zato masi ni treba dodajati sladkorja.<\/strong> Enako velja za naribana jabolka in hru\u0161ke ter pretla\u010dene banane, saj spustijo sladek sok, ki vsebuje dovolj sladkorja. Cimet, kokos in vanilja prav tako okrepijo ob\u010dutek sladkosti, \u010deprav sami niso sladki. Kola\u010de za\u010dnem pripravljati prej prav zato, ker se suho sadje nekaj ur namaka v vodi, lahko tudi \u010dez no\u010d. Ko prime\u0161am druge sestavine, pustim maso pred peko po\u010divati \u0161e nekaj ur.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Preden jo prestavim v mikro peka\u010d, jo \u0161e enkrat zelo dobro preme\u0161am, da se vse sestavine pove\u017eejo. <\/strong>Rada jih okrasim z nekaj ore\u0161\u010dki ali rezino sadja, da so zanimivej\u0161i na pogled. Spe\u010dem jih po glavnem obroku, kar pomeni, da pe\u010dice ne pri\u017eigam samo zaradi teh kola\u010dkov. Zasedejo zadnjih deset minut delovanja \u017ee vro\u010de pe\u010dice. Rada uporabim za\u010dimbe in dodatke, ki obogatijo sadno aromo, na primer cimet, grenki kakav, kokos, sezam in podobno. \u010ce vam kateri okus ni v\u0161e\u010d, ga seveda ni treba dodati.<\/p>\n\n\n\n

U\u017eivajte v zdravih in okusnih sladicah brez slabe vesti.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

1. Figoljub\u010dek<\/h3>\n\n\n\n

Suhe fige imajo rade indijske ore\u0161\u010dke<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Fige so vedno okusne in receptom dajejo posebno noto, vendar so nam ve\u010dino leta na voljo le posu\u0161ene.<\/strong> Dobra novica je, da jih lahko z namakanjem \u201co\u017eivimo\u201d, kar je tudi zamisel tega kola\u010da. To je recept za brezglutenski mikro kola\u010d iz fig in indijskih ore\u0161\u010dkov s pridihom cimeta, ki je izginil veliko hitreje, kot je trajala njegova priprava.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Predstavljaj si, kako v mehkem testu ugrizne\u0161 v so\u010den ko\u0161\u010dek fige in se razvije njena polna aroma.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SESTAVINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 eno jajce
\u2013 \u0161tiri \u017elice ajdove moke
\u2013 \u0161tiri suhe fige
\u2013 pest rozin
\u2013 pest indijskih ore\u0161\u010dkov
\u2013 \u017elica kokosovega olja
\u2013 \u017eli\u010dka pecilnega pra\u0161ka
\u2013 malo cimeta
\u2013 malo soli<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPRAVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fige, rozine in indijske ore\u0161\u010dke drobno nasekljam, dodam cimet ter prelijem z ravno toliko vro\u010de vode, da jih prekrije. Pustim stati, dokler se povsem ne ohladi, vsaj dve uri. Nato me\u0161anici prime\u0161am ajdovo moko, eno jajce, malo soli, \u017eli\u010dko pecilnega pra\u0161ka in kokosovo olje. Zelo dobro preme\u0161am in pustim stati \u0161e eno uro. Masa mora biti gosta, vendar teko\u010da, da jo zlahka razporedimo po peka\u010du. Pe\u010dem jo samo 10 do 13 minut pri 180 stopinjah z vklju\u010denim ventilatorjem. Kola\u010dek postre\u017eemo \u0161e topel, lahko z dobrim \u010dajem ali kepico sladoleda.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

2. Sadna ka\u0161ica<\/h4>\n\n\n\n

Ostanki napol pojedenega sadja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Vsi z majhnimi otroki boste prepoznali ta prizor: polovica obgrizene banane, ki je \u017ee tako prezrela, in polovica hru\u0161ke, medtem ko je bila druga polovica \u017ee olupljena, narezana na kocke ter postre\u017eena malemu gospodu. Ko se nabere nekaj tak\u0161nih sade\u017eev, ki stojijo v hladilniku in jih ne bomo ve\u010d pojedli, imam odli\u010den material za mikro kola\u010d. To skoraj prezrelo sadje je tako sladko, da je jasno, da bo samo po sebi zagotovilo dovolj fruktoze. \u201cOstanke\u201d bomo pojedli v drugi, \u0161e okusnej\u0161i obliki. To je na\u010delo ponovne uporabe<\/em> , enega od korakov recikliranja. Hrane ne me\u010demo stran; vsak ko\u0161\u010dek spo\u0161tujemo in uporabimo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SESTAVINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 eno jajce
\u2013 \u0161tiri \u017elice ajdove moke
\u2013 zrela hru\u0161ka
\u2013 pest rozin
\u2013 \u017eli\u010dka cimeta
\u2013 ko\u0161\u010dek zrele banane
\u2013 dve \u017elici son\u010dni\u010dnega olja
\u2013 \u017eli\u010dka pecilnega pra\u0161ka
\u2013 malo soli
\u2013 nekaj orehov za okras<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPRAVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najbolj zrele ko\u0161\u010dke hru\u0161ke in banano z vilicami pretla\u010dim v sadno ka\u0161ico. Preostanek hru\u0161ke nare\u017eem na kocke. Vse skupaj v skledi zme\u0161am z jajcem, oljem, moko in za\u010dimbami. Pustim po\u010divati vsaj uro ali dve, da se masa prepoji in pove\u017ee.
Po peki kosila, ko je pe\u010dica \u0161e vro\u010da, mikro kola\u010d pe\u010dem pribli\u017eno 12 minut pri 180 stopinjah. Ko se testo dvigne v kupolo in zlato obarva, kola\u010d vzamem iz pe\u010dice ter ga postre\u017eem toplega. Tako so\u010den in slasten je, da ne potrebuje nobene priloge ali dodatka.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Sadne arome se zdru\u017eijo v bogato rapsodijo, zato \u017ee sam vonj tega kola\u010da pri\u010dara nasmehe na obraze in pobota sprte.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

3. \u010cupav\u010dek dojen\u010dek<\/h4>\n\n\n\n

Kokos, datlji, kakav in \u0161e malo kokosa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kokos in \u010dokolada sta dobra stara prijatelja. To kombinacijo imamo radi, ker se okusa zelo lepo dopolnjujeta. <\/strong>Izvirni \u010dupavec ima navadno biskvitno testo, povaljano v \u010dokoladi in posuto s kokosovimi drobtinami. Ta \u010dupavec je \u0161e dojen\u010dek: njegov biskvit je temen od kakava, prelit z malo \u010dokolade in posut s kokosom. Sladkost mu dajejo namo\u010deni datlji, ki obogatijo noto grenkega kakava v testu, ter seveda ko\u0161\u010dek temne \u010dokolade za \u201cglazuro\u201d na vrhu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SESTAVINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 eno jajce
\u2013 \u0161tiri \u017elice ovsene moke
\u2013 \u017elica kokosa za testo in \u017elica za posip
\u2013 pest datljev
\u2013 \u017elica grenkega kakava
\u2013 majhen ko\u0161\u010dek temne \u010dokolade
\u2013 \u017elica kokosovega olja
\u2013 \u017eli\u010dka pecilnega pra\u0161ka
\u2013 malo soli
\u2013 voda za namakanje datljev<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPRAVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najprej datlje nare\u017eem na kocke in prelijem z vro\u010do vodo ter pustim stati vsaj eno uro. Vode naj bo le toliko, da jih prekrije. Ko se datlji namo\u010dijo in v vodo spustijo sladkost, zme\u0161am vse sestavine razen \u010dokolade in dodatnega kokosa za posip. Masa je temna in gosta, ovsena moka pa bo vpila \u0161e nekaj vode, zato jo pustim po\u010divati uro ali dve. Nato jo \u0161e enkrat zelo dobro preme\u0161am in prestavim v naoljen mikro peka\u010d. Tako kot vse druge jo pe\u010dem pribli\u017eno 12 minut, dokler se ne napihne in na vrhu nastane skorjica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Di\u0161i po ne\u017eni sladkosti in veseli igri eksoti\u010dnih plodov datljev, kokosa in kakava.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Ko je kola\u010dek pe\u010den, ga vzamem iz pe\u010dice, nanj polo\u017eim ko\u0161\u010dke \u010dokolade in ga \u0161e za nekaj minut vrnem v \u017ee ugasnjeno pe\u010dico, samo da se \u010dokolada stopi. Nato jo razma\u017eem po kola\u010du in potresem s kokosovimi drobtinami. Tako dobimo zna\u010dilno temo \u010dupavca: \u010dokoladni premaz, posut s kokosom, na mehkem testu.<\/strong>
Ovsena moka naredi teksturo testa tega kola\u010da nekoliko bolj \u201cpacasto\u201d kot ajdova moka. Testo je gosto in bolj spominja na \u010dokoladni brownie<\/em> kot na mafin<\/em> ali biskvit. \u010ce \u017eelite rahlej\u0161e testo, raje uporabite ajdovo ali drugo moko po izbiri.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Moja zamisel je bila po\u010dakati, da se \u010dokoladna glazura ohladi in postane nekoliko hrustljava, vendar je bil kola\u010dek premajhen in pojedli smo ga ne toplega, temve\u010d vro\u010dega \u2026 Ta tema je odli\u010dna in zagotovo bom pripravila \u0161e ve\u010d razli\u010dic.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

4. Hru\u0161kakav<\/h4>\n\n\n\n

Hru\u0161kica z vonjem po kakavu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Aroma so\u010dne hru\u0161ke se zliva z \u017eametno \u010dokolado v kola\u010du, ki di\u0161i po jesenski soboti.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hru\u0161ka je odli\u010den sade\u017e za kola\u010de: so\u010dna, sladka in okusna.<\/strong> Ob tako okusnem soku, ki ga spusti, je jasno, da dodatni sladkor sploh ni potreben. Hru\u0161ka se mi zelo lepo ujema s kakavom in temno \u010dokolado, saj skupaj ustvarijo bogato sadno-\u010dokoladno rapsodijo. V tem kola\u010dku se pod zobmi igrivo pojavljajo majhni ko\u0161\u010dki hru\u0161ke, \u010dokolade in rozin ter izmenjujejo vsak svoj poseben okus.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SESTAVINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 eno jajce
\u2013 \u0161tiri \u017elice ajdove moke
\u2013 ena majhna zrela hru\u0161ka
\u2013 pest rozin
\u2013 \u017elica grenkega kakava
\u2013 majhen ko\u0161\u010dek temne \u010dokolade
\u2013 \u017elica kokosovega olja
\u2013 \u017eli\u010dka pecilnega pra\u0161ka
\u2013 malo soli
\u2013 malo vode<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPRAVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Polovico hru\u0161ke nare\u017eem na majhne kocke, drugo polovico pa naribam. Temno \u010dokolado nare\u017eem na ko\u0161\u010dke. Vse sestavine zme\u0161am, da se popolnoma prepojijo. Pustim stati pribli\u017eno eno uro, pred prestavljanjem v peka\u010d pa \u0161e enkrat zelo dobro preme\u0161am. Masa mora biti gosta, vendar teko\u010da, da jo lahko zlahka razporedimo po peka\u010du. Pe\u010dem jo samo 13 do 15 minut pri 180 stopinjah z vklju\u010denim ventilatorjem. Kola\u010dek postre\u017eemo topel z dobrim \u010dajem in v prijetni dru\u017ebi.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Majhne porcije kola\u010dev, ki jih pojemo, dokler so topli in slastni, kot sladico ali malico, brez ostankov. Brez glutena in dodanega sladkorja ter bogati z beljakovinami, vlakninami in zdravimi ma\u0161\u010dobami.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[495,496,497],"class_list":["post-15873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayurveda","category-jogijska-dieta","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15873"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19892,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15873\/revisions\/19892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}