{"id":20638,"date":"2022-07-14T18:15:18","date_gmt":"2022-07-14T16:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/tena.yoga\/blog\/vege-namazi\/"},"modified":"2026-07-12T10:29:39","modified_gmt":"2026-07-12T08:29:39","slug":"vege-namazi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/blog\/vege-namazi\/","title":{"rendered":"Vege namazi"},"content":{"rendered":"\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Veganski namazi za male sendvi\u010de<\/h2>\n\n\n\n

Nema mnogo lijep\u0161ih prizora od otvaranja fri\u017eidera u kojem nas \u010deka ukusan doma\u0107i vege namaz<\/strong>. Doma\u0107i namazi uvijek su bolji od kupovnih. Zato vrijedi ulo\u017eiti malo truda i sebi i svojim najdra\u017eima ponuditi zdraviju opciju. <\/p>\n\n\n\n

U ovom tekstu donosim tri hranljiva veganska namaza koji se lako pripremaju. Odli\u010dni su kao lagan obrok, dodatak sendvi\u010dima ili u\u017eina. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

1. Prozmaz<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Veganski proteinski namaz od slanutka \u2013 humus.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Klasika, ali najbolja: humus!\u00a0Uvijek dobro do\u0111e, hranljiv je i bogat biljnim proteinima i korisnim mastima. Pasirani slanutak nekima je lak\u0161i za probavu od cijelog zrna, a limunov sok i za\u010dini zaokru\u017euju ukus. Tahini donosi susamove masti, kalcij i \u017eeljezo. Doma\u0107i humus obi\u010dno je ukusniji od kupovnog; \u010duvajte ga u dobro zatvorenoj posudi u fri\u017eideru i pojedite u roku od nekoliko dana. Odli\u010dno se sla\u017ee sa sirovim, kuhanim ili pe\u010denim povr\u0107em, tostom, hljebom i krekerima, a mo\u017ee da poslu\u017ei i kao sos za \u010dips.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Bijeli luk je uobi\u010dajen sastojak humusa, ali ga ja izostavljam kako bi ukus ostao nje\u017eniji. Za malo ljutine dodam kajenski biber.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SASTOJCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 oko 250 g kuhanog slanutka
\u2013 tri velike ka\u0161ike tahinija ili pr\u017eenog susama samljevenog u pastu
\u2013 dvije ka\u0161ike limunovog soka
\u2013 tri velike ka\u0161ike maslinovog ulja
\u2013 pola ka\u0161i\u010dice kumina
\u2013 pola ka\u0161i\u010dice korijandera
\u2013 kajenski biber po \u017eelji
\u2013 ka\u0161i\u010dica soli
\u2013 malo tople vode<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPREMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Za\u010dine vrlo kratko zagrejem u suhom tiganju, tek da zamiri\u0161u. Ako nisu u prahu, sameljem ih u mlinu za kafu. Od pr\u017eenih sjemenki susama na isti na\u010din napravim tahini ili upotrijebim gotov. Zatim sve sastojke stavim u sna\u017ean blender i pasiram. Vodu dodajem malo-pomalo, po potrebi, dok ne dobijem mazivu teksturu. Koli\u010dinu kajenskog bibera prilagodim \u017eeljenoj ljutini, a mo\u017eete i potpuno da ga izostavite.<\/p>\n\n\n\n

Kada dobijem sasvim gladak namaz, humus prebacim u \u010distu staklenu posudu i stavim u fri\u017eider. Dobro je da odstoji nekoliko sati ili preko no\u0107i kako bi se ukusi pro\u017eeli.
<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

2. Fre\u0161vokado<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Namaz od avokada na na\u010din gvakamolea<\/em>.<\/strong> Prema avokadu sam pomalo neodlu\u010dna jer sti\u017ee iz dalekih krajeva i transport mo\u017ee da traje danima, u uslovima o kojima ne znamo mnogo. Ovog puta ga je kupio moj dragi, pa smo se, kada je dovoljno omek\u0161ao, po\u010dastili svje\u017eim namazom. On sakuplja ko\u0161tice i sadi ih, a jedna mala biljka avokada ve\u0107 lijepo raste u vrtu na Bi\u0161evu. Mo\u017eda \u0107e se pokazati da mo\u017ee da se prilagodi na\u0161im uslovima. Ako jednog dana budemo imali plodove sa vlastitog stabla, dileme vi\u0161e ne\u0107e biti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Avokado je poznat po nezasi\u0107enim mastima i kremastoj teksturi, pa mu s vremena na vrijeme rado dam \u0161ansu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SASTOJCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 zreo avokado
\u2013 \u010den bijelog luka
\u2013 ka\u0161ika pasiranog paradajza ili jedan mali paradajz
\u2013 ka\u0161ika limunovog soka
\u2013 dvije ka\u0161ike maslinovog ulja
\u2013 so i biber
\u2013 kajenski biber po \u017eelji<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPREMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sve sastojke stavim u sna\u017ean blender i izmiksiram. Poslu\u017eim odmah, dok je namaz svje\u017e. Avokado brzo oksidira, pa je najbolje da namaz ne stoji dugo u fri\u017eideru.<\/p>\n\n\n\n

Odli\u010dno se sla\u017ee s listovima salate, svje\u017eim paradajzom i paprikom, a dobra je i podloga za sendvi\u010d s tvrdo kuhanim jajetom.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

3. \u010cizivege<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bogat i ukusan namaz, veganska varijanta namaza od topljenog sira.<\/strong>
Indijski orasi daju mu puno\u0107u, povr\u0107e osnovni ukus, a nutritivni kvasac onaj prepoznatljiv sirkasti \u0161mek.<\/em> Namaz je prili\u010dno stabilan i mo\u017ee da stoji u fri\u017eideru nekoliko dana, ali imajte na umu da sadr\u017ei kuhano povr\u0107e. Odli\u010dan je i kao zdravija varijanta umaka za tortilja \u010dips ili \u0161tapi\u0107e sirove mrkve, odnosno kao dodatak grickalicama. Ima blagu na\u010do sir<\/em> notu. Po\u0161to je bogat i hranljiv, poslu\u017eite ga u umjerenoj koli\u010dini uz mnogo svje\u017eeg povr\u0107a. Nutritivni kvasac sadr\u017ei vitamine grupe B ako je njima oboga\u0107en, dok indijski orasi donose minerale i nezasi\u0107ene masti.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SASTOJCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 \u0161olja pr\u017eenih indijskih oraha
\u2013 ve\u0107a kuhana mrkva
\u2013 manja glavica kuhanog crnog luka
\u2013 \u010den bijelog luka
\u2013 ka\u0161ika limunovog soka
\u2013 dvije ka\u0161ike nutritivnog kvasca
\u2013 dvije ka\u0161ike maslinovog ulja
\u2013 so i biber<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPREMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene indijske orahe sameljem u mlinu za kafu do teksture paste, sli\u010dne tahiniju. Mrkvu i crni luk skuham dok ne omek\u0161aju; bijeli luk tako\u0111er mo\u017eete kratko da blan\u0161irate ako ne \u017eelite prejak ukus. Sve sastojke stavim u sna\u017ean blender i izmiksiram. Sa\u010duvam vodu u kojoj se povr\u0107e kuhalo, pa po potrebi dodam ka\u0161iku ili dvije. Namaz mo\u017ee da bude gu\u0161\u0107i za sendvi\u010d ili rje\u0111i kao umak, u zavisnosti od toga \u0161ta \u017eelite. Mo\u017eete da ga pripremite dok je povr\u0107e jo\u0161 toplo, ali ga prije jela ostavite da se ohladi.\u00a0
Prijatno! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"vege<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Veganski namazi za male sendvi\u010de. Nema mnogo lijep\u0161ih prizora od otvaranja fri\u017eidera u kojem nas \u010deka ukusan doma\u0107i humus. Svje\u017e doma\u0107i veganski namaz te\u0161ko mo\u017ee da zamijeni bilo koji kupovni.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[529],"class_list":["post-20638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jogijska-prehrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20638"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20652,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20638\/revisions\/20652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}