{"id":15737,"date":"2022-07-23T09:31:59","date_gmt":"2022-07-23T07:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/tena.yoga\/blog\/7-principa-yogijske-prehrane\/"},"modified":"2026-07-12T10:16:02","modified_gmt":"2026-07-12T08:16:02","slug":"7-principa-jogijske-ishrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/blog\/7-principa-jogijske-ishrane\/","title":{"rendered":"7 principa jogijske ishrane"},"content":{"rendered":"\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Jogijska ishrana za budan um,
zdravo tijelo i mirno srce<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jogijska ishrana obuhvata principe kojima nastojimo da odr\u017eimo um budnim, tijelo zdravim, a srce mirnim.\u00a0<\/strong>Za budan um biramo hranu koja nam daje energiju za koncentraciju i rad, tako da poslije obroka ostanemo aktivni umjesto tromi i umorni. Za zdravo tijelo biramo namirnice i kombinacije koje nam prijaju i obezbe\u0111uju dovoljno hranljivih materija i vitalne energije*. Za mirno srce preuzimamo odgovornost za svoje izbore, trudimo se da njima ne povrje\u0111ujemo sebe ni druge i njegujemo zahvalnost. U ovom tekstu osvrnu\u0107emo se na nekoliko na\u010dina da te principe primjenimo u svakodnevnom \u017eivotu.<\/p>\n\n\n\n

* Vitalna energija je tradicionalan naziv za \u017eivotnu snagu koju prepoznajemo u svemu \u017eivom oko nas. Vitalno<\/em> zna\u010di \u017eivotno: ono \u0161to podr\u017eava \u017eivot, rast, razvoj i metabolizam. Energija<\/em> je snaga potrebna tijelu za rad, a dobijamo je iz hrane, sna i drugih izvora oporavka.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

1. Jedemo prirodnu i \u0161to manje prera\u0111enu hranu<\/h3>\n\n\n\n

Prirodne namirnice imaju vlastiti sastav i hranljivu vrijednost. Zdravom ishranom nastojimo da ih \u0161to manje nepotrebno mijenjamo. Kuhanje, druga termi\u010dka obrada, fermentacija i su\u0161enje uobi\u010dajeni su na\u010dini pripreme, dok industrijski proizvodi \u010desto sadr\u017ee ve\u0107i broj dodataka, soli, \u0161e\u0107era ili konzervansa.
Jednostavno rije\u010deno: \u0161to je namirnica dalje od svog prirodnog oblika, to se manje uklapa u ovaj pristup jogijskoj ishrani.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na primjer, instant \u010dorba iz kesice druga\u010dija je od \u010dorbe skuhane od svje\u017eeg povr\u0107a. Ako \u017eelimo da u tijelo unesemo \u0161to vi\u0161e hranljivosti i svje\u017eine, prednost dajemo cjelovitim namirnicama.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Mlade tikvice, mrkva i samoniklo bilje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

2. Biramo lokalne i sezonske namirnice\u00a0<\/h4>\n\n\n\n

Biramo ono \u0161to u datom godi\u0161njem dobu raste u podneblju u kojem \u017eivimo. Savremena trgovina lako zamagljuje sezone: namirnice sti\u017eu iz dalekih krajeva, a uzgoj u plastenicima omogu\u0107ava da mnoge budu dostupne gotovo cijele godine.<\/p>\n\n\n\n

Da bismo lak\u0161e prepoznali lokalne i sezonske namirnice, mo\u017eemo da posmatramo prirodu i pratimo vrijeme sazrijevanja. Vi\u0161nje i tre\u0161nje, na primjer, sazrijevaju krajem prolje\u0107a i po\u010detkom ljeta. U prolje\u0107e ni\u010de i divlje zelenilo, poput masla\u010dka i mlade koprive. Njihov gorkast ukus u tradicionalnim sistemima ishrane povezuje se s proljetnim osvje\u017eavanjem jelovnika poslije zime.\u00a0
Lubenice i breskve sazrijevaju ljeti, kada nam so\u010dna hrana prirodno prija. Prema ajurvedi, sladak ukus djeluje rashla\u0111uju\u0107e, pa se tokom ljeta preporu\u010duje vi\u0161e zrelog vo\u0107a. Vo\u0107e je lak obrok, a nekim ljudima najvi\u0161e prija kada ga jedu samostalno.\u00a0
Prednost u ishrani dajemo onome \u0161to nam priroda nudi u odre\u0111eno doba godine.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Samoniklo bilje, ostrvo Bi\u0161evo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Branje arti\u010doka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Mladi luk iz vrta<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
3. Tra\u017eimo svje\u017ee i organski uzgajane namirnice\u00a0<\/h5>\n\n\n\n

Biramo svje\u017ee namirnice uzgajane uz \u0161to manje nepotrebnih hemijskih sredstava i, kada mo\u017eemo, upoznajemo porijeklo hrane koju kupujemo.\u00a0Savr\u0161en oblik i boja nisu jedino mjerilo kvaliteta. Povr\u0107e nepravilnog oblika ili s ponekom rupicom mo\u017ee da bude izuzetno mirisno i ukusno. U jogijskoj ishrani prednost se daje svje\u017eoj hrani, dok se dugo skladi\u0161teni proizvodi i ostaci obroka koriste promi\u0161ljeno i uz pravilno \u010duvanje.\u00a0
Hrana bogata kalorijama, a siroma\u0161na hranljivim materijama, ne daje nam dugotrajnu vitalnost. Ako je \u010desto jedemo, mo\u017ee da doprinese umoru, prekomjernoj tjelesnoj masi i zdravstvenim tegobama.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ovom principu pripada i nastojanje da ve\u0107inu obroka pripremamo kod ku\u0107e. Tako biramo sastojke, jedemo svje\u017eije i znamo \u0161ta se nalazi u na\u0161em tanjiru.\u00a0Hrana nas prije svega hrani. Dobro je da primijetimo kada jedemo zbog stvarne gladi, a kada iz dosade, navike ili potrebe za utehom.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Energija iz hrane potrebna nam je za sve \u017eivotne funkcije. Mo\u017eemo da se zapitamo: koja hrana mom tijelu daje najstabilniju i najkvalitetniju energiju?<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Priprema obroka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
4. Promi\u0161ljeno kombinujemo namirnice u obroku<\/h5>\n\n\n\n

Ajurveda veliku pa\u017enju posve\u0107uje kombinacijama namirnica i individualnoj konstituciji. Savremena nutricionistika ne potvr\u0111uje sva tradicionalna pravila kombinovanja, ali svako mo\u017ee da prati koje mu kombinacije prijaju. Razli\u010dita hrana vari se razli\u010ditom brzinom, a obilan ili slo\u017een obrok nekim ljudima mo\u017ee da izazove nadutost, goru\u0161icu, te\u017einu ili umor.<\/p>\n\n\n\n

Nekoliko prakti\u010dnih pravila i predloga:<\/h5>\n\n\n\n

\u2013 Sirovo vo\u0107e mo\u017eemo da jedemo kao samostalan obrok.<\/strong> U tradicionalnom ajurvedskom pristupu vo\u0107e se \u010desto jede odvojeno od glavnih obroka, naro\u010dito lubenice i dinje. To nije neophodno za svakoga, pa posmatrajte vlastitu probavu i izaberite ono \u0161to vam prija.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Ne moramo da nagomilavamo mnogo razli\u010ditih izvora proteina u jednom obroku<\/strong>. Nekim ljudima jednostavniji obroci lak\u0161e padaju. Ako jedemo grah, na primjer, nije neophodno da obrok dodatno opteretimo velikim koli\u010dinama sira ili drugih koncentrovanih izvora proteina.\u00a0Ako obrok ve\u0107 sadr\u017ei jaje i sir, mo\u017eemo da procjenimo da li nam je zaista potreban i tre\u0107i izvor, poput mesnog proizvoda.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Glavni obroci treba da sadr\u017ee dovoljno proteina kako bismo du\u017ee bili siti.<\/strong> Odraslom \u010doveku potrebno je devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne mo\u017ee samo da proizvede. Namirnice \u017eivotinjskog porijekla uglavnom sadr\u017ee sve esencijalne aminokiseline. Kod biljne ishrane va\u017eno je da tokom dana jedemo raznovrsne izvore proteina. \u017ditarice i mahunarke me\u0111usobno se dopunjuju, ali ne moraju nu\u017eno da budu u istom obroku. Soja, kinoa, heljda i sjemenke konoplje me\u0111u biljnim su namirnicama sa povoljnim aminokiselinskim profilom.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Za\u010dini mogu da pobolj\u0161aju ukus i nekim ljudima olak\u0161aju probavu.<\/strong> Zato se i u indijskoj i u mediteranskoj kuhinji koriste aromati\u010dni za\u010dini i biljke. Biber podsti\u010de lu\u010denje pljuva\u010dke i digestivnih sokova, a u ajurvedi se \u0111umbir posebno cijeni kao za\u010din koji zagrijava i poti\u010de probavu.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Mali zalogaj prije obroka mo\u017ee da probudi apetit<\/strong> . Ajurvedski predlog je malo sitno isjeckanog ili narendanog svje\u017eeg \u0111umbira s ka\u0161ikom limunovog soka i prstohvatom soli, pet do petnaest minuta prije glavnog jela. Ova mje\u0161avina nije pogodna za svakoga, naro\u010dito kod osjetljivog \u017eeluca ili goru\u0161ice, pa je prilagodite sebi ili je presko\u010dite.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Masti su nam potrebne; tvrdnja da svaka mast goji previ\u0161e je pojednostavljena.<\/strong> Neprera\u0111ene masti iz kvalitetnih izvora va\u017ene su za organizam. Potrebna koli\u010dina zavisi od cjelokupne ishrane, aktivnosti i individualnih potreba. Posno i suho nije automatski zdravije od obroka s umjerenom koli\u010dinom dobrih masti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Ni odnos prema \u0161e\u0107eru nije sasvim crno-beo.<\/strong> Sladak ukus prvi upoznajemo kroz maj\u010dino mlijeko, a ugljeni hidrati su va\u017ean izvor energije. Problem nastaje kada \u010desto jedemo velike koli\u010dine dodatih i rafinisanih \u0161e\u0107era, naro\u010dito u proizvodima koji istovremeno sadr\u017ee mnogo zasi\u0107enih masti i malo vlakana. Vo\u0107e, za razliku od slatki\u0161a, uz prirodne \u0161e\u0107ere donosi vodu, vlakna, vitamine i minerale. Ri\u017ea i druge \u017eitarice tako\u0111er imaju blagu prirodnu slatko\u0107u. Kada smanjimo veoma slatke industrijske proizvode, \u010dulo ukusa postepeno ponovo prepoznaje suptilnije ukuse.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Oslu\u0161kivanjem tijela lak\u0161e primje\u0107ujemo \u0161ta nam prija, a \u0161ta te\u0161ko varimo. Podrigivanje, gasovi, nadutost ili goru\u0161ica mogu da uka\u017eu na to da nam koli\u010dina ili kombinacija nije odgovarala. Ako se simptomi ponavljaju ili su jaki, treba se posavjetovati sa zdravstvenim stru\u010dnjakom.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Uz ova jednostavna pravila mo\u017eemo da sastavljamo obroke koji su nam lak\u0161i za probavu i nutritivno uravnote\u017eeniji.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Svako od nas je druga\u010diji i hranljive materije dobija iz razli\u010ditih izvora. Tokom \u017eivota mijenjaju se i koli\u010dina i sastav hrane koji nam odgovaraju.
Najvrijednije je da nau\u010dimo da slu\u0161amo svoje tijelo i njegove potrebe. Ne moramo da osu\u0111ujemo tu\u0111e izbore niti da kritikujemo sebe zbog vlastitih.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kada du\u017ee vrijeme jedemo kvalitetne, svje\u017ee pripremljene i cjelovite obroke, lak\u0161e prepoznajemo stabilnu sitost. Dobro uravnote\u017een obrok rje\u0111e ostavlja potrebu za brzim izvorima energije, poput slatki\u0161a i rafinisanih ugljenih hidrata. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Cjelovit veganski obrok<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Kari sos, vege burgeri i salata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pohovani tofu, soja sos i povr\u0107e<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
5. Na\u010din jedenja i va\u017enost \u017evakanja<\/h5>\n\n\n\n

Kada i kako jedemo gotovo je jednako va\u017eno kao i \u0161ta jedemo. Ako jedemo u miru, kada smo gladni, i dobro \u017eva\u0107emo zalogaje, obrok nam obi\u010dno lak\u0161e prija.\u00a0Nije dobro da redovno jedemo s nogu, u hodu, na brzinu, pod stresom ili usred sva\u0111e. Potrudimo se da stvorimo vrijeme i mjesto za miran obrok i zaista se posvetimo hrani.<\/p>\n\n\n\n

Kada osjetimo glad, jedemo s ve\u0107im u\u017eivanjem. Ako neprestano grickamo i jedemo iako smo siti, \u017eeludac stalno radi i te\u017ee prepoznajemo prirodne signale gladi i sitosti.\u00a0Nije dobro ni da predugo ostanemo bez hrane, jer tada lak\u0161e jedemo prebrzo i vi\u0161e nego \u0161to nam je potrebno. Tra\u017eimo mjeru: dovoljno gladni da nam obrok prija, ali ne toliko da jedemo halapljivo.
Da bismo lak\u0161e osjetili koliko nam je dovoljno, u\u010dimo da jedemo sporije i dobro \u017eva\u0107emo.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ajurveda ponekad preporu\u010duje da svaki zalogaj sa\u017eva\u0107emo i do trideset puta. Broj nije najva\u017eniji; korisnije je da \u010dvrstu hranu \u017eva\u0107emo dok ne postane meka i da ne \u017eurimo. Veliki obrok pojeden naglo mo\u017ee da bude te\u017eak za probavu, dok sporo jedenje ostavlja tijelu vrijeme da prepozna sitost.<\/p>\n\n\n\n

Probava zaista po\u010dinje u ustima. Temeljnim \u017evakanjem usitnjavamo hranu i mije\u0161amo je s pljuva\u010dkom, pa \u017eeludac lak\u0161e nastavlja proces. Ujedno mo\u017eemo potpunije da osjetimo ukuse i od svakog zalogaja napravimo mali do\u017eivljaj.
Sporim jedenjem i pa\u017eljivim \u017evakanjem zaista do\u017eivljavamo obrok i vi\u0161e u\u017eivamo u njemu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
6. Molitva i zahvalnost<\/h5>\n\n\n\n

Mo\u017eda je najva\u017eniji princip jogijske ishrane da jedemo sa zahvalno\u0161\u0107u i po\u0161tovanjem prema obroku pred nama. <\/strong>
Zahvalnost nas usporava i poma\u017ee nam da obrok prihvatimo s vi\u0161e pa\u017enje i u\u017eivanja. Kada smo stalno nezadovoljni i izbirljivi, te\u017ee primje\u0107ujemo vrijednost onoga \u0161to imamo.<\/p>\n\n\n\n

\u017divotom u gradovima izgubili smo neposredan dodir s na\u010dinom na koji hrana raste i putem koji prelazi do na\u0161eg stola. Ko sam uzgaja povr\u0107e zna koliko truda, vremena, pa\u017enje i znanja zahtijeva svaka mrkva. Tada lak\u0161e cijenimo hranu, manje je bacamo i pa\u017eljivije je koristimo.
Mo\u017eemo da razmislimo koliko je ruku bilo potrebno da svaki sastojak stigne na na\u0161 sto i da prepoznamo vlastitu odgovornost prema hrani i resursima koje imamo.
<\/strong>Ekonomske okolnosti mogu brzo da se promjene i donesu te\u0161ka vremena. Zato ne uzimajmo sada\u0161nje obilje zdravo za gotovo. Veliki izbor i prepune police lako nas naviknu na nezahvalnu izbirljivost.<\/p>\n\n\n\n

Odnos prema hrani \u010desto odra\u017eava odnos prema drugim dijelovima \u017eivota, pa zahvalnost mo\u017eemo da po\u010dnemo da njegujemo upravo za stolom. Molitva prije jela slu\u017ei tome da osvijestimo ljepotu i bogatstvo koje imamo. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Molitva mo\u017ee da bude i jedna tiha re\u010denica: \u201eHvala na ovom obroku. Neka ga moje tijelo primi sa zahvalno\u0161\u0107u i uzme iz njega ono \u0161to mu je potrebno.\u201d\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Zahvalnost za obilje<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Doma\u0107i hljeb<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
7. Pokret i vje\u017ebanje<\/h5>\n\n\n\n

Pokret je va\u017ean dio brige o probavi i cjelokupnom zdravlju. Dugotrajna neaktivnost mo\u017ee da uspori rad crijeva, smanji kondiciju i oslabi mi\u0161i\u0107e, a to ne mo\u017ee da nadoknadi ni najzdraviji obrok.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Redovno, prilago\u0111eno vje\u017ebanje poma\u017ee nam da odr\u017eimo tijelo aktivnim i vitalnim. Joga povezuje snagu, istezanje, pokretljivost zglobova i ki\u010dme, disanje i usmjeravanje pa\u017enje. Pojedini polo\u017eaji i tehnike disanja mogu da podr\u017ee kretanje tijela i osje\u0107aj lako\u0107e u stomaku. <\/strong>
U jogijskom jeziku zdravlje se \u010desto opisuje kao \u010disto\u0107a i proto\u010dnost organizma, odnosno odsustvo zastoja. <\/strong>
Protok energije mo\u017eemo da pove\u017eemo s kretanjem tijela, ritmom disanja, metabolizmom, cirkulacijom i drugim promjenama koje se svakodnevno odvijaju u nama. Dobra proto\u010dnost podr\u017eava osje\u0107aj zdravlja i \u017eivosti.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
Sa\u017eetak<\/h5>\n\n\n\n

\u010cesto \u010dujemo da je jogijska ishrana vegetarijanska ili veganska, ali to nije nu\u017eno. Va\u017enije je da hrana bude doma\u0107a, svje\u017ea, s pa\u017enjom pripremljena i od namirnica iz pouzdanih izvora nego da bude industrijski obra\u0111ena, \u010dak i ako nosi oznaku \u201ebio\u201d ili \u201eorgansko\u201d. I vegetarijanska ishrana postala je veliki posao, pa se pod etiketom zdrave hrane ponekad prodaju proizvodi puni \u0161e\u0107era i aditiva.<\/p>\n\n\n\n

Ovi principi pozivaju nas da razmi\u0161ljamo o tome \u0161ta kupujemo i \u010dime hranimo sebe i porodicu. Kupovinom podr\u017eavamo proizvodnju odre\u0111enog proizvoda, pa svojim izborom govorimo: \u201eDa, ovo podr\u017eavam\u201d ili \u201eNe, u ovo ne \u017eelim da ula\u017eem.\u201d Svako je slobodan da donese vlastitu odluku. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Informisanost i svjesnost pri izboru daju nam mogu\u0107nost da odlu\u010dimo promi\u0161ljeno, umjesto da nas vode slepe navike. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

U\u010dimo da prepoznamo utjecaj reklama, marketinga i kulture i da jasnije vidimo kako nije svaki proizvod koji se nudi dobra hrana za na\u0161e tijelo. Mo\u017eemo da se zapitamo kako nastaje savr\u0161eno upakovan i reklamiran proizvod, koja industrija stoji iza njega i kakvu cenu za njega pla\u0107aju ljudi i priroda.
Pozvani smo da razmi\u0161ljamo, biramo svjesno i koristimo zdrav razum. Nijedna krajnost nije dobra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
Krenimo u praksu<\/h5>\n\n\n\n

\u2013 Ako \u017eelite da dinami\u010dnom jogom podstaknete kretanje i probudite osje\u0107aj energije u stomaku, isprobajte \u010detvorodnevni ciklus \u201eVatrena probava \u2013 ciklus za podr\u0161ku probavi i revitalizaciju organa<\/a>\u201d koji se nalazi na mojoj YouTube plejlisti.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Pridru\u017eite se mom redovnom programu ONLINE JOGE<\/a> u kojem \u010desto obra\u0111ujemo teme zdrave probave i va\u017enosti jogijskih principa za zdravlje.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n