{"id":15577,"date":"2024-08-12T14:24:24","date_gmt":"2024-08-12T12:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tena.yoga\/blog\/lazanja-od-patlidzana\/"},"modified":"2026-07-12T10:17:12","modified_gmt":"2026-07-12T08:17:12","slug":"lazanja-od-patlidzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/blog\/lazanja-od-patlidzana\/","title":{"rendered":"Lazanja od patlid\u017eana"},"content":{"rendered":"\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Vege i bez glutena <\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Krajem prolje\u0107a posadili smo patlid\u017eane<\/strong>. Ubrzo su procvjetali i donijeli mnogo so\u010dnih plodova. Kao i uvijek u prirodi, kada ne\u010demu do\u0111e sezona, toga ima u izobilju. Zato smi\u0161ljam recepte u kojima mo\u017eemo da ih iskoristimo, a ova lazanja jedna je od tih novih ideja. Kri\u0161ke patlid\u017eana zamijenjuju tijesto, pa je jelo lak\u0161e, puno povr\u0107a i prirodno bez glutena, idealno za tople ljetne dane. <\/p>\n\n\n\n

Patlid\u017ean je aromati\u010dniji od obi\u010dnog tijesta za lazanju i cijeloj kombinaciji daje svoj karakter. Izme\u0111u slojeva pe\u010denog patlid\u017eana nalazi se fil od le\u0107e, dimljenog tofua, mrkve, paradajza, bijelog luka i za\u010dina. To je proteinski dio obroka koji zasi\u0107uje. Kada sam odlu\u010dila da napravim lazanju od patlid\u017eana i pogledala \u0161ta su drugi pripremali, shvatila sam da \u0107u ipak improvizovati. Vjerovala sam da \u0107e se ovi dobri sastojci lijepo povezati i krenula.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Ispalo je odli\u010dno. Imali smo goste, sve smo pojeli i poslije obroka se zadovoljno smje\u0161kali jedni drugima.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n

SASTOJCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 2 srednja patlid\u017eana
\u2013 \u0161olja kuhane le\u0107e
\u2013 oko 100 g dimljenog tofua
\u2013 dvije srednje mrkve
\u2013 dva \u010dena bijelog luka
\u2013 \u0161olja pasiranog paradajza
\u2013 jedna mala glavica crnog luka
\u2013 2 ka\u0161ike maslinovog ulja
\u2013 so i za\u010dini
\u2013 sjemenke po \u017eelji
\u2013 ulje za pe\u010denje<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPREMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Patlid\u017eane isje\u010dem na kri\u0161ke debljine oko 7 mm, posolim i ostavim da odstoje. Mrkvu i bijeli luk sitno narendam, a tofu ne\u0161to krupnije. Sve dobro pomije\u0161am s kuhanim le\u0107om, pola \u0161olje pasiranog paradajza, dvije ka\u0161ike ulja i za\u010dinima. Koristila sam tandori masalu, so i biber, ali bi\u0107e ukusno i samo sa solju, biberom i, po \u017eelji, malo kajenskog bibera. <\/p>\n\n\n\n

Fil treba da bude so\u010dan, ali ne te\u010dan, tako da se svi sastojci dobro pove\u017eu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kri\u0161ke patlid\u017eana pritisnem da se ocedi voda, pa ih kratko ispe\u010dem u tiganju s malo ulja, dok ne omek\u0161aju i porumene s obe strane. Za preliv u preostalih pola \u0161olje paradajza umije\u0161am malo soli, ulja, prstohvat \u0161e\u0107era, sitno sjeckani crni luk i origano.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

U kalup najprije slo\u017eim sloj pe\u010denih patlid\u017eana, zatim sloj fila koji dobro utisnem, pa ponovim. Gotovo je svejedno kojim slojem zavr\u0161ite. Preko svega prelijem pripremljeni paradajz i ravnomjerno ga rasporedim. Na vrh sam dodala sjemenke bundeve za malo hrskavosti. Pecite oko 45 minuta na 180 \u00b0C, dok se ukusi ne pro\u017emu i povr\u0161ina ne dobije boju.<\/p>\n\n\n\n

Poslu\u017eite uz so\u010dnu zelenu salatu s krastavcem i mladim lukom, kao svje\u017e kontrast bogatom ukusu lazanje.<\/p>\n\n\n\n

Patlid\u017ean sadr\u017ei vlakna i malo kalorija, dok le\u0107a i tofu donose proteine. Zato je ova lazanja hranljiv, uravnote\u017een i relativno lagan obrok.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prijatno i neka ostane masni brk!<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Lazanja<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kri\u0161ke patlid\u017eana u ovoj lazanji zamijenjuju tijesto, a fil od le\u0107e, dimljenog tofua, mrkve i paradajza donosi proteine i bogat ukus. Rezultat je hranljiv vege obrok bez glutena.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[529,530],"class_list":["post-15577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jogijska-prehrana","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15577"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20614,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15577\/revisions\/20614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}