{"id":14227,"date":"2022-06-25T22:52:49","date_gmt":"2022-06-25T20:52:49","guid":{"rendered":"https:\/\/tena.yoga\/blog\/krem-juha-od-divljih-sparoga\/"},"modified":"2026-03-21T12:47:37","modified_gmt":"2026-03-21T11:47:37","slug":"krem-juha-od-divljih-sparoga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/blog\/krem-juha-od-divljih-sparoga\/","title":{"rendered":"Krem juha od divljih \u0161paroga"},"content":{"rendered":"\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

\u0160paroge<\/strong> se nalaze na listi najzdravijih namirnica na svijetu zbog mnogih rijetkih ljekovitih nutrijenata kojima obiluju.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u0160paroge<\/strong> sadr\u017ee velike koli\u010dine \u017eeljeza, tiamina, folne kiseline, fosfora, bakra, mangana i selena. Obiluju aminokiselinom asparagin koja je dobila ime po ovom povr\u0107u. \u010cista\u010d su organizma, pogoduju probavi, \u0161tite srce i krvne \u017eile. Imaju detoksikacijski u\u010dinak zbog gor\u010dine za koju su zaslu\u017eni sastojci asparagin i spargaurin koji ubrzavaju oporavak organizma jer poti\u010du rad jetre i \u017eu\u010di. Osim toga zahvaljuju\u0107i diureti\u010dkom djelovanju poti\u010du \u010di\u0161\u0107enje organizma te poma\u017eu pri ote\u017eanom mokrenju. Bogate su vlaknima zbog \u010dega djeluju blagotvorno na probavu, u\u010dinkovite su protiv zatvora.<\/p>\n\n\n\n

\u0160paroge<\/strong> su bogate inulinom, prebiotikom koji poti\u010de razvoj dobrih bakterija dok one patogene lo\u0161e bakterije neutraliziraju. Preuzeto sa…<\/a><\/p>\n\n\n\n

Za sve koji volimo njihov specifi\u010dan okus, preporu\u010duje se da u doba rasta divljih \u0161paroga<\/strong> navalimo na njih. Ovdje je recept za iznimno jednostavnu krem juhu od \u0161paroga i povr\u0107a s kojom ne mo\u017eete pogrije\u0161iti.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Branje<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"Divlje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Branje \u0161paroga je uzbudljivo provedeno vrijeme: bauljanje \u0161umom podalje od glavnog puta, traganje za svakim malim izdankom i uzbu\u0111enje kada ga se na\u0111e uz nadahnu\u0107e kako \u0107e se te delicije ku\u0161ati.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Krem juha od divljih \u0161paroga<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Baza za juhu su luk, celer i list kelja. Oni daju tipi\u010dnu “juhastu” pozadinu. Krumpir daje gusto\u0107u, no svo to povr\u0107e nema neku pre intenzivnu aromu pa zato \u0161paroge dominiraju, pogotovo ako ih dovoljno stavimo. Juha je dosta zasitna i prija za \u017eeludac, istovremeno hrani i oboga\u0107uje nutrijentima. Kim je samo u pozadini mo\u017ee ga se malo staviti, a \u017eli\u010dica octa donosi svje\u017einu i poma\u017ee za probavljivost. Juhu smo u sezoni divljih \u0161paroga kuhali vi\u0161e puta jer je ba\u0161 pravi pogodak. Nakon nje nije potreban preobilan ru\u010dak.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

SASTOJCI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– srednji luk
– komadi\u0107 celera ili per\u0161ina
– srednji krumpir
– list kelja
– pu\u0161lek \u0161paroga, o\u010di\u0161\u0107enih od tvrdih djelova stabljika
– maslinovo ulje
– sol, papar i malo kima
– mala \u017eli\u010dica jabu\u010dnog octa<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

PRIPREMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nasjeckani luk kratko okrenem na vru\u0107em maslinovom ulju da se blago zastakli.
Zatim dodam tri \u0161alice vode (cca), malo soli, papar i kim, kockice celera i krumpira te list kelja narezan na trakice. Ostavim kuhati 10 minuta. Nakon \u0161to povr\u0107e omek\u0161a dodam \u0161paroge rezane na kratke komade i kuham jo\u0161 3-5 minuta pa gasim vatru. Juhu nakon kuhanja pasiram \u0161tapnim mikserom da bude gusta, ne kao ka\u0161a ve\u0107 ba\u0161 taman gusta da napuni svaku \u017elicu, zato je bolje kuhati s manje vode pa dodati ako fali. Dodam \u017eli\u010dicu jabu\u010dnog octa i promije\u0161am.
Za ukras mo\u017ee se posuti rezanim listom per\u0161ina i kockicama tostiranog kruha.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n\n\n
\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Krem<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Dobar tek i u slast!<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Vi\u0161e recepata sa \u0161parogama potra\u017eite na blogu: ZAVODLJIVA \u0160PAROGA<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Divlje<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jednostavna, a hranjiva krem juha od \u0161paroga i povr\u0107a s kojom ne mo\u017eete pogrije\u0161iti. Za sve koji volimo njihov specifi\u010dan okus, preporu\u010duje se da u doba rasta divljih \u0161paroga navalimo na njih. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[529,530],"class_list":["post-14227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jogijska-prehrana","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14227"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14484,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14227\/revisions\/14484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tena.yoga\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}